Видеоурок по выпечке
«Кулич на заквакке»
«Кулич на заквакке»
599
р.
В видеоуроке 2 вида замеса - вручную и в миксере (чтобы точно получилось!)
Как проходит урок:
- Видеоформат
- 8 видео с этапами выпечки: Весь процесс от опары до финального декора разбит на короткие, понятные этапы. Каждое действие сопровождается моей подробной озвучкой.
- Два способа замеса: Вы увидите в деталях, как добиться послушного теста и вручную, и с помощью техники.
- Текстовое описание: Все видео сопровождаются текстом, чтобы вам не приходилось постоянно перематывать видео.
- Гайд «Шпаргалка для уютной Пасхи»: Я собрала ответы на самые частые вопросы и разобрала нюансы, которые помогут вам избежать ошибок.
- Все этапы выпечки1. Опара: правильно кормим закваску для силы теста.
2. Замес: выбирайте любой способ — вручную или в миксере.
3. Воздушность: ламинирование и правильная расстойка для пышности.
4. Формовка: бережно создаем заготовки.
5. Выпечка: как понять, что куличи готовы к выпечке.
6. Глазурь: готовим идеальное белоснежное покрытие.
7. Декор: короткое видео-вдохновение по украшению. - Доступ навсегдаВсе материалы урока бережно собраны в закрытом канале. Сразу после оплаты вам будет доступна ссылка - приглашение для вступления в закрытый канал.
Что понадобится для готовки:
Ниже вы найдете список обязательных и желательных инструментов для выпечки.
Ингредиенты:
Закваска пшеничная, мука пшеничная высшего сорта, мука пшеничная цельнозерновая, яйца, молоко, сливочное масло, сахар, соль, сухофрукты, пряности.
Инструменты (обязательные)
Духовка, кухонные весы, формочки для куличей, венчик (для глазури, если нет миксера)
Инструменты (желательные)
Кухонный термометр (бесконтактный или с щупом), кулинарный шпатель., миксер с венчиком (для глазури)
Чтобы вы чувствовали себя уверенно, я добавила в урок особый раздел — «Шпаргалка для уютной Пасхи». Это ваша заботливая шпаргалка, которая поможет сразу предотвратить любые недочеты. Я собрала в ней все важные подсказки и пути решения, чтобы ваши куличи получились идеальными с первого раза!
Видеоурок по выпечке
«Кулич на закваске»
«Кулич на закваске»
- 8 видео с этапами выпечки + Гайд «Шпаргалка для уютной Пасхи»
599
р.
